速凍水餃，冷的水還是熱水煮？不，水餃店的老板教你正確的方法。

俗話說“不如水餃，不如躺著舒服”。水餃很受歡迎。每逢節假日或親友來訪時，他們喜歡包水餃招待朋友。超市里賣的速凍水餃種類很多，餡料各種各樣，吃起來很方便。但是煲速凍水餃和煲鮮水餃不一樣，有幾點需要注意。否則煲出來的水餃容易破皮，粘粘的，不好吃。

很多人覺得包水餃麻煩，直接去超市買現成的速凍水餃。但是，煲速凍水餃的時候，很多人都煮破。還有人說煲好的速凍水餃容易露餡。其實弄速凍水餃要注意一些小技巧。沒有掌握好的水餃容易破皮。我教你怎么煲速凍水餃，還有一個小技巧。水餃和新包裝一樣。

煲速凍水餃時，只要掌握竅門，普通水餃煲出來的味道是一樣的。你煲速凍水餃的時候，很多人為了防止生皮餡的現象，用冷的水煲，還有人把水燒開。其實這兩種方法都是錯誤的。接下來，我教你速凍水餃的正確烹飪方法。有些人用開水，有些人用冷的水。都是錯的，我教你弄新鮮食物的正確方法。不懂煲速凍水餃的朋友可以進來學習。

首先，將水倒入鍋中，加熱水。記住，不要燒開水，只要把水加熱就行了。水微蒸時，放入速凍水餃中，用勺子輕輕推動水餃，防止粘在一起。煲速凍水餃的時候，不要用開水煲，要用溫水煲，這樣可以解凍，慢慢加熱，這樣就不容易出現生皮餡熟的現象。這是煲速凍水餃的正確方法。只要掌握這個小技巧，水餃就和新包一樣好了。

水餃要用鏟子翻幾次鍋，防止粘連。水燒開后，水餃慢慢浮上來。水燒開后，幾乎融化，就像新鮮的水餃一樣。水燒開后，加入一些冷的水，然后煲至沸騰，再加入一些冷的水。這樣，反復加入冷的水三次，直到煲好的水餃肚子朝上，當它浮起來時，就證明水餃熟了。

煲速凍水餃是不對的。有些人用開水，有些人用冷的水。煲速凍水餃的時候，水餃需要溫水下鍋煲。這樣不僅可以讓煲好的水餃和新包裝的一樣，還可以防止水餃出現餡料不熟的現象。煲餃子的時候，要不斷加冷的水。這樣煲出來的速凍水餃和新包裝一樣新鮮，速凍水餃比新包裝時間長一點。當你冷凍水餃時，建議你把水餃放在塑料袋里。